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毛刷清洗機


該設備適用于球形或長(cháng)條圓形的果蔬清洗。果蔬原料在毛刷旋轉的推動(dòng)下向前移動(dòng),洗凈度高。
√選用較硬毛刷輥絲徑,可達到原果清洗去皮的目的;
√根據要求設計,選用柔軟的毛刷輥絲徑,可達到原果清洗上臘拋光的目的。


網(wǎng)帶選果機


該設備是利用不銹鋼網(wǎng)帶、工程塑料網(wǎng)帶、聚丙脂編織網(wǎng)等作為輸送載體進(jìn)行輸送。該機適用于各類(lèi)果蔬的挑選。

沖浪式清洗機


該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下,具有洗潔凈高、節能節水等特點(diǎn)。沖洗水經(jīng)過(guò)過(guò)濾后循環(huán)使用,自帶提升,方便聯(lián)線(xiàn)。


切半榨汁機


利用榨輥對轉將果強制擠壓切半榨汁,可以適用于百香果(西番蓮)、橙、桔、菠蘿(鳳梨)、木瓜、番石榴、火龍果等水果去皮榨汁。


皮帶輸送提升機


該設備采用食品級塑料刮板作為輸送載體,適用于食品行業(yè)各類(lèi)果蔬的提升輸送。

刮板精制機


該機引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù),適用于各類(lèi)果汁、果肉中的自動(dòng)分離,以滿(mǎn)足精制的需求。


網(wǎng)帶風(fēng)干機


該設備是利用不銹鋼網(wǎng)帶、工程塑料網(wǎng)帶、聚丙脂編織網(wǎng)等作為輸送載體進(jìn)行輸送風(fēng)干。該機適用于各類(lèi)果蔬的風(fēng)干。

真空單筒脫氣器


該機用于果汁桑菌罐裝前的果汁脫氧,經(jīng)過(guò)脫氧后的果汁易保存保鮮。


超高溫瞬時(shí)滅菌機


本機適用于牛奶、豆奶、果汁等液態(tài)物料高溫瞬間滅菌,它具有高效、節能、操作簡(jiǎn)單、滅菌效果好等特點(diǎn)。

列管式殺菌器


該設備是蒸汽在物料管外加熱提高漿液的溫度,以達到桑菌的目的。適用于對流體和半流體物料進(jìn)行巴氏殺菌。





雙頭無(wú)菌灌裝機


提供多種安全保障措施(位置控制,計量控制,溫度控制).防止機械損傷,保證產(chǎn)品質(zhì)量;
采用電磁流量計控制灌裝容積;
采用鏡面焊接技術(shù),確保焊縫光滑平整,減少產(chǎn)品殘留;配備大小工作臺,適合不同包裝容積產(chǎn)品的包裝;
產(chǎn)品閥門(mén)及灌裝頭運動(dòng)部件采用蒸汽屏障保護,灌裝室采用蒸汽殺菌;
采用可編程控制器實(shí)現設備自動(dòng)操作。



橙子飲料生產(chǎn)線(xiàn)介紹:


1.清洗:原料經(jīng)流水輸送至清洗設備中,用毛刷式清洗機清洗,并用含氯10~30ppm的清洗水噴淋后經(jīng)清潔水沖洗。
2.分級:通過(guò)分級機將果徑小于30的果實(shí)剔除;
3.榨汁:采用全果榨汁機通過(guò)上下兩個(gè)榨杯擠壓柑橘,果汁和部分果肉纖維通過(guò)中間的預濾管流出,果皮和籽渣由2個(gè)通道分開(kāi),皮油也有單獨通道,全果榨汁機的榨杯分大、中、小3種型號,40~60果徑適合小榨杯,選擇適當榨杯對提高柑橘榨汁率有很大作用,柑橘榨汁率一般在51%左右。
4.過(guò)濾、分離:不同榨汁方式,應采用不同粗濾方法除去果汁中夾雜的果汁碎片、粗果肉顆粒、種子等,榨制機一般附有粗濾設備。經(jīng)粗濾的果汁立即送往精濾機進(jìn)行精濾或者用離心分離方法分離果汁中細小的果肉顆粒。應注意榨汁機和精濾機對果汁質(zhì)地和風(fēng)味產(chǎn)生的不利影響。保持3%~5%的果肉含量,可使果汁具有良好色澤,濁度和風(fēng)味。
5.脫氣:橙汁脫氣可以改進(jìn)風(fēng)味、色澤穩定性、防止營(yíng)養成分損失,提高罐裝均勻度和殺菌器效率等。對含油量很低的橙汁,可在常溫下進(jìn)行真空脫氣。對含油量較高的甜橙汁,可以在脫氣同時(shí)完成脫油,一般在用真空蒸發(fā)器在50oC~52oC下操作,這種情況下會(huì )蒸發(fā)掉果汁中約3%~6%的水分,甜橙油可脫除75%左右。通常甜橙汁中宜保留0.015%~0.025%的甜橙油。


  
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